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Insetos podem ajudar a combater a fome, diz ONU
Brasília – Um relatório das
Nações Unidas divulgado hoje (13) destacou a importância do papel dos insetos
comestíveis na luta contra a fome no mundo.
O estudo, conduzido pela
Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO, na sigla em
inglês), estimou que 2 bilhões de pessoas no planeta já complementam suas
dietas com insetos, tais como besouros, gafanhotos e formigas.
A FAO acrescenta que a
criação de insetos em escala industrial poderia contribuir para a segurança
alimentar mundial. Esses animais são altamente nutritivos e fáceis de
reproduzir, além de poderem ser usados como alimentos para peixes e gado.
O relatório, no entanto,
destaca que a repugnância de muitos consumidores, especialmente de países
ocidentais, constitui uma barreira para a inclusão deste tipo de alimento na
dieta global.
Fonte: Agência Brasil
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