Brasília – A Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou comunicado hoje (9)
alertando que o consumo de leite com presença de formol não é seguro. O alerta
foi publicado em decorrência da Operação Leite Compen$ado, deflagrada pelo
Ministério da Agricultura em parceria com o Ministério Público do Rio Grande do
Sul (MP-RS), que descobriu a adição de água e ureia para aumentar o volume do
leite. Transportadores do produto foram apontados como os responsáveis pela
fraude.
De
acordo com a Anvisa, o formol ou formaldeído é toxico se ingerido, inalado ou
se tiver contato com a pele e é considerado cancerígeno pela Agência
Internacional de Pesquisa do Câncer (Iarc) desde junho de 2004. Segundo a
agência reguladora, mesmo em pequenas concentrações, o formol apresenta risco à
saúde, "pois a substância não possui uma dose segura de
exposição". A substância foi encontrada no leite adulterado.
No
entanto, o informe técnico apontou que a ureia, em doses razoáveis, causa pouca
ou nenhuma toxicidade para seres humanos. Isso porque a ureia não causa
preocupação para a saúde humana, mas é usada para maquiar a quantidade de
proteína no leite.
A
Anvisa recomenda aos consumidores que tenham em casa produtos dos lotes
fraudados que não os consumam por haver risco à saúde.
As
fabricantes produtoras do leite UHT adulterado foram submetidas ao Regime
Especial de Fiscalização e estão impedidas de vender os produtos. A proibição é
valida até que correções sejam aprovadas e que três amostras consecutivas
apresentem resultados laboratoriais dentro dos padrões.
Com
o crime, transportadores lucravam 10% a mais do que os 7% já pagos sobre o
preço do leite cru, em média R$ 0,95 por litro. O total de leite movimentado
pelo grupo, no período de um ano, chega a 100 milhões de litros. Mais de 100
toneladas de ureia foram compradas pelos envolvidos.
Além
do Rio Grande do Sul, outros estados serão investigados para saber se também
houve adulteração no leite. O foco inicial da operação foi a Região Sul, onde
existe a figura do transportador de leite.
Fonte: Agencia Brasil
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